В мире итальянской кухне понятие "пицца комбо" представляет собой инновационный подход к классическому блюду, который даёт возможность объединять различные ингредиенты в одном сочном ансамбле. Изначально она была символом скромности, с составом из теста, помидоров и сыра, но со временем и развитием кулинарных традиций она превратилась в поле для кулинарных кулинарных экспериментов. В начале 20 столетия итальянские пиццамейкеры начали проводить эксперименты с новыми сочетаниями начинки, чтобы удовлетворить различные вкусовые предпочтения клиентов. Идея пиццы комбо впервые появилась в середине века, когда рестораны стали предлагать клиентам разные варианты начинки на базе традиционного рецепта.

https://ingprint.ru/club/user/45618/blog/5217/